Olahan Jamur Penambah Vitamin D

Kali ini Diary Mas Ifan akan berbagi resep cara mengolah jamur supaya semakin bisa memberikan khasiat vitamin D yang besar untuk tubuh. Resep - resepnya tentunya membutuhkan ketekutan dan keseriusan kala membuatnya.

Jamur memang salah satu bahan makanan yang banyak terdapat di Indonesia. Selain macamnya yang beragam, jamur juga memiliki rasa yang nikmat. Tak hanya itu, tumbuhan yang satu ini rupanya juga mengandung banyak mineral dan kaya akan vitamin D.

Jamur Kaya Akan Manfaat Untuk Di Konsumsi ( Foto @diary mas ifan )

SHITAKE TO KAISEN DOOFU
Nah, Berikut Cara & Resep membuat Shitake To Kaisen Doofu :

Bahan : 

• 250 gr sayur horenzo
• 200 gr sawi putih
• 200 gr wortel
• 100 gr bawang pre
• 50 gr rebung
• 1 pack tofu/tahu sutra
• 2 bh udang sutra
• +/- 5 bh kerang gelatik
• +/- 500 ml kaldu ikan

 Sauce Pendamping :  

1. Sauce Ponzu
2. Slice Bawang Pre
3. Bawang Putih Chop
4. Parutan Lobak

Cara Membuat :    

1. Rebus semua bahan hingga cukup matang
2. Susun rapi pada piring saji atau rotan
3. Sajikan dengan sauce pendamping

ENOKI TO BUROKOLI NO GYUU MAKI
Nah, Berikut Cara & Resep membuat Enoki To Burokoli No Gyuu Maki : 

Bahan :  

• 150 gr brokoli
• 90 gr jamur enoki
• 2 slice daging sapi slice

Cara Membuat :  

1.  Brokoli di-blanch 
2. Gulung jamur dan brokoli dengan daging sapi slice
3. Panggang di atas pan dan taburi garam dan black paper.

Sauce
Bahan :  

• 100 gr bawang putih
• 1 sdm butter
• 1 sdm soyu

Cara Membuat :  

1. Ambil bawang putih, iris tipis kemudian tumis hingga keluar aroma wangi
2. Lalu masukkan butter dan soyu
3. Terakhir siramkan di atas daging gulung yang dipanggang.

Nah, itulah mengenai olahan Jamur penambah vitamin D semoga dua resep di atas ini bisa dicoba dan menjadikan tambahan wawasan baru di dunia resep kita :) Nyammmmmmmm